研究室で担当している実習も半ばに入ってきました。前回は、ゲノムDNAの抽出方法を理解すること、それからPCR法の原理を理解することを目的として、PCR法によるひき肉中の肉種判別を行いました。 身近なひき肉を題材としたことで学生たちも強い関心…
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